Наверх
Инфо
Компания ""ДАМП" ООО" предлагает купить масло сливочное 82.5%, Гост, Беларусь в Москве по привлекательной цене 895 руб./кг.
Если Вас заинтересовало данное деловое предложение "Масло сливочное 82.5%, Гост, Беларусь", Вы можете уточнить цену, а также условия и стоимость доставки, обратившись по контактным данным или отправив запрос на предложение. Смотрите эту продукцию в соседних регионах: |
Обновлено: 22 ноября 2024 Масло сливочное ГОСТ 32261-2013 Сли́вочное ма́сло (Коровье масло) — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока, реже из другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50–82,5 % (чаще — 78–82,5 %; в топленом молоке — около 99 %).
Принципиальное отличие сливок от сливочного масла состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией, в которой вода являются дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой. Сливочное масло в зависимости от особенностей технологии изготовления подразделяют на: - сладко-сливочное; - кисло-сливочное.
Сладко-сливочное и кисло-сливочное масло подразделяют на: - несоленое; - соленое.
Масло изготовляют в следующем ассортименте: - сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и соленое - Традиционное; - сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и соленое - Любительское; - сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и соленое - Крестьянское. По органолептическим показателям масло должно соответствовать требованиям, указанным в таблице, с допустимыми отклонениями в соответствии с А.2. Наименование показателя Характеристикадля
сладко-сливочного масла
кисло-сливочного масла
Вкус и запах
Выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.
Выраженные сливочный и кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов.
Умеренно соленый - для соленого масла
Консистенция и внешний вид
Плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги
Цвет
От светло-желтого до желтого, однородный по всей массе Тип предложения: предлагаю продукцию, услугу Рубрики: Масложировая продукция в Москве / Сливочное масло в Москве Характеристики
Отзывы о компании "ДАМП" ООО0 Отзывов
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг
Оплата и доставка
Контакты поставщика: "ДАМП" ООО
Подобные товары: Сливочное масло в МосквеСливочное масло в Росссии |
