Наверх
Инфо
Компания ""ЦРВ" ООО" предлагает купить шкаф предварительной расстойки ADM 154 в Москве по привлекательной цене 11 000 USD/шт.
Если Вас заинтересовало данное деловое предложение "Шкаф предварительной расстойки ADM 154", Вы можете уточнить цену, а также условия и стоимость доставки, обратившись по контактным данным или отправив запрос на предложение. Смотрите эту продукцию в соседних регионах: |
Товары и услуги › Пищевое оборудование › Оборудование для производства хлебобулочных и кондитерских изделий › Шкафы расстоечные в Москве
Обновлено: 25 ноября 2024 Шкаф предварительной расстойки предназначен для снятия напряжения в тестовой заготовке после округления, что позволяет существенно улучшить внешний вид и качество продукции, и экономит время и площадь помещения. Встраивается в автоматическую линию межу тестоокруглителем и батоно- либо багетоформовочной машиной.
Предварительная расстойка применяется при разделке теста из сортовой пшеничной муки и осуществляется после округления. В процессе деления теста и последующего округления тестовой заготовки клейковинный каркас теста частично нарушается, поэтому перед последующим механическим воздействием формующей машины необходимо восстановить нарушенную структуру теста, используя для этого предварительную расстойку. Исследования показали, что применение предварительной расстойки заметно увеличивает объем и пористость булочных и сдобных изделий. Эта операция осуществляется в течение 5–8 мин и не требует определенных параметров воздушной среды. В ряде случаев она осуществляется непосредственно в цехе в период перемещения тестовых заготовок транспортирующими устройствами. При этом поверхность кусков теста несколько подсыхает, что снижает последующее прилипание теста к рабочим органам формующей машины.
Шкафы предварительной расстойки ADM 154 особо спроектированное оборудование, предназначенное для холодного и жаркого климата. Время предрасстойки зависит от вида изделия и температуры помещения: при холодной температуре помещения длится 8,5 минут, при тёплой температуре 4,5 минуты.
Принцип работы:
При помощи тамбура для подачи теста, тесто из округлительной машины поступает в машину для выдержки. Затем поочерёдно перемещается из одной ёмкости в другую (этот процесс при холодной температуре помещения длится 8,5 минут, при тёплой температуре 4,5 минуты). Далее тесто поступает в отдел, где приобретает нужную форму. Механизм передачи теста регулируется, что делает возможным выхода теста, как с правой стороны, так и с левой, и упрощает производственный процесс.
Краткое описание:
-Количество сеток внутри оборудования от 154
-выдержка теста в час от 1800 до 2000 штук
-Съёмные и передвижные сетки из пластика
-Корпус из нержавеющей стали
-Стеклянная дверца позволяет наблюдать за процессом выдержки теста
-Оборудование можно передвигать благодаря колёсикам
-Количество сеток внутри оборудования от 154
-Выдержка в час от 1800 до 2000 штук заготовок
-Работают бесшумно и без вибрации
-Экономный расход электроэнергии
-Легкая чистка и обработка деталей
Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
Гарантийный срок 2 года.
При продаже оборудование упаковывается в ударопрочную закрытую деревянную упаковку ISPM 15. Тип предложения: предлагаю продукцию, услугу Рубрики: Оборудование для производства хлебобулочных и кондитерских изделий в Москве / Шкафы расстоечные в Москве Характеристики
Отзывы о компании "ЦРВ" ООО0 Отзывов
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг
Оплата и доставка
Контакты поставщика: "ЦРВ" ООО
Подобные товары: Шкафы расстоечные в Москве 54 000 Euro/шт. Под заказ / Опт и розница
Шкафы расстоечные в Росссии 2 700 руб./шт. В наличии
|
