Наверх
Инфо
Компания ""Китекс" ООО" предлагает купить пшеничный текстурат в Москве по привлекательной цене 87 руб./кг.
Если Вас заинтересовало данное деловое предложение "Пшеничный текстурат", Вы можете уточнить цену, а также условия и стоимость доставки, обратившись по контактным данным или отправив запрос на предложение. Смотрите эту продукцию в соседних регионах: |
Товары и услуги › Продукты питания › Мука, крупы, макароны, сухие завтраки › Мука пшеничная в Москве
Обновлено: 27 марта 2025 Пшеничный тектурат – продукт переработки натуральной пшеничной муки методом экструзии.
Представляет собой калиброванную функциональную смесь с размером частиц по желанию заказчика от 0,2 до 5мм. Не содержат ГМО и дрожжей. Степень связывания воды 1:3 (у обычных панировочных сухарей 1:2). Смесь предназначена для использования при производстве рубленых полуфабрикатов (котлет, шницелей и т. д.).
Рекомендуется использовать:
- как загуститель, при частичной замене основного сырья, соевого текстурата или хлеба;
-при приготовлении белково-жировые эмульсии (БЖЭ); -для уплотнения структуры продуктов, подвергающихся термической обработке перед употреблением ( котлеты, нагетсы и т. д.); -для панировки продукта.
Экструзионные сухари (пшеничный текстурат) обладают высокой влагоудерживающей и гелеобразующей способностью. Способствует увеличению выхода готовой продукции, улучшению органолептических показателей.
Дозировка: до 5кг в сухом виде на 100 кг мясного сырья.
Сухари добавляют в сухом виде непосредственно в мешалку с добавлением требуемого количества воды или с предварительной гидратацией 1:3 как классический текстурат. Тип предложения: предлагаю продукцию, услугу Рубрики: Мука, крупы, макароны, сухие завтраки в Москве / Мука пшеничная в Москве Отзывы о компании "Китекс" ООО0 Отзывов
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг
Оплата и доставка
Контакты поставщика: "Китекс" ООО
Подобные товары: Мука пшеничная в МосквеМука пшеничная в Росссии |
