Назначение - Продукт применяется в различных отраслях пищевой промышленности как
структурообразователь - загуститель при производстве пищевых концентратов, хлебопекарных и кондитерских изделий, продукции консервной, масложировой и других ...
... ).
Расфасовывают в контейнеры или пачки для продажи в розницу картофельного пюре.
Используют как загуститель при изготовлении соусов или супов.
Изготавливают сухие порошки для оладий, блинов, запеканок.
Делают ...
... при хранении и имеет очень высокую устойчивость к разрушению при приготовлении.
Технологические функции: загуститель , гелеобразователь, носитель-наполнитель, глазирователь.
Область применения: молочные продукты, десерты, йогурты, супы, соусы, заправки ...
... морской водоросли, в основном выращиваемой в акваториях Филиппин и Индонезии.
Выполняет функции стабилизатора, загустителя и гелеобразователя.
Йота каррагинан имеет природное происхождение. Ее назначение – преобразовывать продукты в гелеобразное ...
... ) нативный
производство «САНГУАН ВОНГСЕ СТАРЧ КО., ЛТД.» (Таиланд) В пищевом производстве используется как загуститель и очень популярен при приготовлении десертов, супов. Также широко применяется в текстильной, бумажной ...
... . Применяется при изготовлении пищевых продуктов и полуфабрикатов в качестве стабилизатора структуры пищево массы, загустителя , влагоудерживающего агента. Мальтодекстрин легко усваивается, всасывается так же быстро, как глюкоза. Применяется для ...
... – эластичные или мягкие также находят широкое применение.
Альгинат натрия е401 примененяется в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных ...
... .
Применение гуаровой камеди:
Пищевое производство (для создания вязких и желирующих смесей, в качестве загустителя , стабилизатора. Широко применяется при изготовлении соусов, йогурта и майонеза);
Бумажная промышленность;
Косметическое производство ...
... 410. У нас вы всегда можете купить камедь рожкового дерева.
Камедь является идеальным загустителем и стабилизатором при производстве пищевых продуктов.
Используется прежде всего в пищевой промышленности: при приготовлении киселей, пудингов, соусов и подливок. При выпечке часть муки можно заменять картофельным крахмалом — готовые изделия будут более рассыпчатыми. Картофельный крахмал добавляют в сосиски, вареные колбасы, фарши, ...
Тапиоковый крахмал обладает очень широкой сферой применения в качестве сгустителя/связывающего агента, текстуризатора или в качестве агента, препятствующего образованию комков в пищевой и непищевой отраслях промышленности. Он имеет более высокую степень вязкости. А это значит, ...
«ФАНТАЗИЯ»
на растительных маслах торговой марки «Фабрика сладкий декор» для взбивания с мдж 27%
Область применения: Продукт предназначен для производства других пищевых продуктов на предприятиях пищевой промышленности, в сети общественного питания и для непосредственного ...
.Наименование продукта:
Глазурь кондитерская «Шокомилк» темная 77
2.Область применения: Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других
кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры.
Примечание:
При переходе на другие виды глазури требуется ...
Используется как сырье для декорирования в кондитерском, хлебопекарном производстве и в сфере общественного питания
2.Состав: глюкоза, крахмал кукурузный, жир растительный, ароматизатор идентичный натуральному "Ванилин"
3.Энергетическая ценность в 100г: 388ккал ...
... восококачественного бентонита, разработанный специально для использования в туннелировании и операций ГНБ больших диаметров. Загуститель TUNNEL-GEL PLUS обеспечивает быстрое развитие вязкости, и поддержание стабильности стенок бурового канала ...
... поставляем Кукурузный Крахмал трёх видов:
- Нативный
- Окисленный
- Катионный
Для производства строительных смесей используются загустители и связующие вещества на основе кукурузного крахмала окисленного.
Продукт используются для придания специфических ...
... изготовлении буровых растворов).
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КСАНТАНОВОЙ КАМЕДИ
Ксантановая камедь Е415 является уплотнителем, стабилизатором, загустителем . Камедь создаёт вязкий псевдопластичный раствор и быстро гидратируется в холодной воде:
является хорошим ...
... средиземноморской акации (другое название - рожковое дерево Ceratonia siliqua). При охлаждении стабилизатор, гелеобразователь и загуститель Е 410 (Камедь рожкового дерева), изменяет свое агрегатное состояние и образует гель.
В ...
... – эластичные или мягкие также находят широкое применение.
Альгинат натрия е401 примененяется в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных ...
... , "быстрому хлебу", используется для приготовления пирожного "Картошка". Такую муку можно добавлять в качестве загустителя в супы и соусы.
Свойства: Производится из высококачественного цельносмолотого зерна ячменя. Содержит органические ...
... высшего сорта, натуральные яйца, фрукты и замороженные ягоды без консервантов, искусственных красителей и загустителей
- Немецкое и Швейцарское оборудование уровня HORECA премиум-класса
... и лактозы.
Сферы применения:
молочная промышленность
кондитерская промышленность
сгущённое молоко
мороженое
ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки
хлебобулочная промышленность
масложировая промышленность и производство комбинированных масел ...
... имеет низкую температуру заваривания, образуя плотный гель (65⁰С).
2. Функциональные свойства
Загуститель
Придает однородность и высокую вязкость продукту
Связующий агент
Не содержит глютен
Обеспечивает желеобразную ...
... спирт – твердый, белый гигроскопичный полимер в виде кристаллов. Применяется в качестве клея, эмульгатора, загустителя , для получения полимерных плёнок, для производства искусственных волокон; как эмульгатор - в пищевой промышленности ...
КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА Е466. КМЦ
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль e466 (КМЦ) - технологические функции - загуститель , стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие, носитель.
Применение карбоксиметилцеллюлозы - хор. растворима в холодном и ...
Камедь тары е417 является очень сильным загустителем . Загущающая способность галактоманнанов зависит от размера молекулы и частоты взаимодействий, а также от & ...
Ксантановая смола или ксантановая камедь - это загуститель , который все чаще называют волшебной палочкой современного производства.
Е415 охотно применяют в пищевой ...